عنوان اختراع: طراحی و تولید عصاره مخمر
اظهارنامه: 1389/03/29
اظهارنامه: 389030862
ثبت: 1389/08/12
ثبت: 67302
مالک/مالکان: شركت سوزن تك توس سهامی خاص
وضعیت اعتبار: اعتبار ندارد
مخترع/مخترعان: محسن فتحی نجفی
فایلهای ضمیمه (فقط با اینترنت داخلی):
خلاصه اختراع
مخمر ساكارومایسس سروزیه در ور آمدن خمیر نان در نانواییها و شیرینی پزی ها مورد استفاده قرار می گیرد و باعث افزایش ارزش غذایی نان می شود . مخمر علاوه بر تولید آنزیم های مختلف كه در فراوری آرد و غنی سازی آن بكارگرفته می شود ، با تولید انواع ویتامین و همچنین دارا بودن گلوكان بر غنای نان و تقویت سیستم ایمنی بدن كمك می نماید. اما از آنجایی كه این ماده ارزش تغذیه ای بالایی دارد ، به عنوان مكمل غذایی نیز در دنیا عرضه می گردد. عصاره مخمر یا Yeast Extractبه عنوان یك منبع مغذی و ارزشمند می باشد كه از مخمر به عنوان ماده اصلی تهیه می گردد . این ماده سرشار از ویتامین ،پروتئین ، و مواد ضروری برای رشد و نمو هر موجود زنده می باشد.
ارسال پیام
دسترسی اختراع
مخترع مشابه