عنوان اختراع: سنتز نانو كپسولهای آلیسین بارگذاری شده در نانو ذرات آلژینات- كیتوزان با استفاده از روش پیش ژل شدن یونوتروپیك

خلاصه اختراع

ابتدا عصاره آبی گیاه دارویی سیر استخراج گردید و میزان آلیسین موجود در آن طبق روش فارماكوپه بریتانیا اندازه گیری شد. برای تهیه نانو كپسول ها از روش پیشرفته پیش ژله ای شدن یونوتروپیك استفاده كردیم. ابتدا مقادیر مشخصی از بیوپلیمر های سدیم آلژینات و كیتوزان در آب دیونیزه و اسید استیك 1% به ترتیب حل شدند. حجم مشخصی از محلول آبی حاوی آلیسین به كلرید كلسیم اضافه شد و مخلوط حاصل، قطره قطره به حجم مشخصی از محلول آبی آلژینات سدیم، در حالیكه محلول با دور rpm 1200 بر روی استریرر همزده می شد اضافه گشت و بعد از نیم ساعت پیش ژل كلسیم آلژینات حاصل شد. پس از افزودن حجم مشخصی از محلول آبی كیتوزان به صورت قطره قطره به پیش ژل كلسیم آلژینات، pH محلول تنظیم شد و به مدت یك ساعت همزده شد تا اینكه یك سوسپانسیون شیری رنگ حاصل شد، سپس اجازه دادیم سوسپانسیون به مدت 24 ساعت در دمای اتاق در حالت تعادل باقی بماند تا نانو كپسولهای با اندازه یكنواخت حاصل شوند و در آخر پس از سانتریفیوژ، نانو كپسول های تهیه شده توسط دستگاه فریزر درایر استخراج شدند. اثر نسبت وزنی كیتوزان به مجموع بیوپلیمر ها، نسبت وزنی هسته /پوسته و pH محلول، برروی خواص فیزیكی نانو كپسول های نهایی مانند اندازه ذرات و میزان بازده كپسولی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد كه با افزایش میزان بیوپلیمرها و كاهش pH محلول، اندازه ذرات افزایش می یابد. در شرایط بهینه، نانو كپسولهایی با اندازه ذرات زیر 100 نانو متر و بازده كپسولی بالای 75% حاصل شد.