عنوان اختراع: دستگاه لوبیا سبز خرد كن اتوماتیك

خلاصه اختراع

‏ ‏آشپزخانه های صنعتی تهیه غذا با استفاده ‏از تجهیزات جدید توانسته اند تا حد مطلوبی از تكنولوژی استفاده نمایند. ‏از جمله مشكلاتی كه تا كنون داشته اند، خورد كردن لوبیا سبز است كه با توجه به اشكال و اندازه های نامنظم و مختلفی كه لوبیا سبز دارد، وقت و نیروی كارگری زیادی را برای دسته كردن و خورد كردن با استغاده از چاقو طلب می كند. و تاكنون دستگاهی كه بتواند لوبیا سبز را بصورت یكنواخت و هم اندازه خورد كند به بازار نیامده است. ‏در سالم های اخیر دستگافرمای متعددی ساخته ام كه در هر كدام مشكل جدیدی از خورد كردن اتوماتیك لوبیاسبز خودنمایی میكرد تا اینكه از اواسط سال هشتاد و نه بصورت جدی پیگیر مشكلات خوردكردن لوبیاسبز شدم و در نهایت به یك طرح قابل قبول دست یافتم. ‏در این طرح به هر شكل كه لوبیا سبز از بالا در داخل سبد ورودی ریخته شود با هیچ مشكلی روبرو نخواهیم شد. زیر سبد مستطیلی و قیغی شكل، توسط یك تخته تفلون با كمك یك صفحه فلزی بصورت رفت و برگشت مسیر لوبیا را مسدود و آزاد می نماید كه این كار باعث گروه گروه ‏شدن مواد می شود. دو مرحله دیگر در مسیر توسط دو تخته تفلون رفت و برگشتی و هماهنگ با تقلون اول، كار دسته كردن آزما را انجام می دهد و درنهایت با حركت تفلون آخر لوبیا سبز به سمت تیغها كه در كنار هم با فاصله مناسب قرار گرفته اند فشار داده ‏می شوند كه این امر باعث خورد شدن لوبیا سبز توسط تیغها می شود.