كاربرد دستگاه حاضر علاوه¬بر بخش خط توليد و جمع¬آوري تخم مرغ در بخش بسته¬بندي و توزين آن نيز مي‌باشد. امروزه با افزايش جمعيت و نياز به تغذيه، خطوط پردازش كارخانجات تخم¬مرغ با مشكلاتي نظير سرعت پايين و طراحي¬¬هاي غيراستاندارد و همچنين هزينه¬ سرسام¬آور دستگاه¬هاي وارداتي روبرو شده است. دستگاه كنترل سرعت-توزين ضمن حل مشكلات مذكور از دو بخش مكانيكي و الكتريكي تشكيل شده است. دستگاه حاضر داراي دو محفظه اصلي ضد-زنگ بوده كه مجهز به سيستم كنترل¬سرعت و جداكننده، سيستم خودكار توزين، حسگر، سيستم رديف¬ساز، ديواره محافظ و همچنين دريچه¬هاي ورودي و خروجي¬ها مي‌باشد. بخش كنترل دقيق فاكتورهاي عملياتي شامل كنترلر سرعت با قابليت رديف¬سازي و محافظت محصول در نقاط با شيب و طراحي نامناسب، حسگر به¬همراه سامانه پشتيباني الكتريكي در صورت قطعي برق در كارخانجات صنعتي و غير¬صنعتي مي¬باشد. با تلفيق سيستم پشتيباني الكتريكي و كنترلر سرعت و محافظ محصول در كنار سامانه خودكار توزين و جداساز، راندمان¬كاري و قابليت¬اطمينان دستگاه افزايش مي¬يابد. دستگاه درجه¬بندي و توزين نيز بر اساس نيروي و فشار وارده تخم¬مرغ بر خارهاي ژله¬اي ساخته شده است. همچنين اين دستگاه داراي طراحي و كنترل بهينه بوده و مي‌توان در مقياس‌هاي مختلف با كمترين هزينه و پشتوانه داخلي جهت استفاده هر نوع تخم، تجاري‌سازي نمود.