خلاصه اختراع : اختراع توليد تركيب پروتئيني كازئين فسفوپپتيد (CPP) از شير گاو براساس كاهش ميزان كاپاكازئين كه در زمينه مواد دنداني- دندانپزشكي به ويژه توليد تركيبات جلوگيري كننده از پوسيدگي هاي دنداني و كمك كننده به رمينراليزاسيون دندان ها كاربرد دارد؛ براي حل اين مشكلاتي از جمله : تا كنون توليد CPP به عنوان ماده استراتژيك در دندانپزشكي در كشور انجام نشده است و نمونه هاي خارجي آن عمدتا بر اساس اضافه نمودن آنزيمها (نظير تريپسين) به كازئين شير صورت گرفته است؛ با راه حل توليد تركيب پروتئيني كازئين فسفوپپتيد (CPP) از شير گاو براساس كاهش ميزان كاپاكازئين شير گاو كه باعث مي شود CPP با فرآيندي ارزان رسوب نموده و محصول نهايي بدست آيد، انجام گرديده است. ماده ارزشمند CPP در صنايع توليد خميردندان ها و دهانشويه هاي ضد پوسيدگي استفاده فراواني دارد.