اظهارنامه: 1396/10/19
اظهارنامه: 139650140003012022
طبقه بندی بین المللی :
ثبت: 1398/04/04
ثبت: 98862
طبقه بندی بین المللی:
مالک/مالکان: شرکت توسعه خانه - آشپزخانه زندگی نوین سپاهان با مسئولیت محدود
وضعیت اعتبار: اعتبار ندارد
مخترع/مخترعان: سیدعلیرضا موسوی - سیدمحمد موسوی مشهدی - محمد ارحامی
فایلهای ضمیمه (فقط با اینترنت داخلی):
خلاصه اختراع
دستگاه‌های كباب‌زن به دو گروه خانگی و صنعتی تقسیم می‌شوند. دستگاه‌های صنعتی برای تیراژهای بالا كاربرد دارند. كباب‌زن‌های خانگی نیز كه تاكنون طراحی شده‌اند، دارای مشكلاتی هستند؛ از جمله سرعت پایین سیخ‌گیری، لبه‌دار شدن كباب، عدم ایجاد شیار روی كباب و پخت نامناسب. از اینرو كباب‌زنی تمام مكانیكی طراحی شده است كه شامل مخزن، نازل، پیستون، درپوش، سیستم رانش سیخ و سیستم طرح‌دار و شیاردار كردن كباب است. این دستگاه بدون استفاده از برق می‌تواند تنها با دوران یك دسته، علاوه بر تزریق گوشت، 10 سیخ كباب را آماده و به سه روش خودكار، تسمه‌ای و غلطتكی به سمت بیرون دستگاه هدایت كند. این دستگاه همچنین ضمن ایجاد شیار در كباب‌های سیخ شده، سبب پخت مناسب كباب شده و در واقع سبب ایجاد رد انگشت در كباب می‌شود. قابلیت تمام مكانیكی این دستگاه سبب می‌شود كه بتوان از این كباب‌زن در تمامی جاهایی كه برق وجود ندارد نیز استفاده كرد.