عنوان اختراع: دستگاه تمام اتوماتیك پخت نان لواش و تافتون با فر 12 ضلعی دوار و شاطر اتوماتیك

خلاصه اختراع

برای ساخت بدنه فر می بایست از 5 لایه استفاده نمود به این ترتیب كه لایه اول از فولاد ضد زنگ جهت جلوگیری از حدر رفت حرارت ، لایه دوم از پشم سنگ ضخیم نسوز ، لایه سوم استیل ،لایه چهارم پشم شیشه و در آخر یك لایه(استیل یا گالوانیزه) پوشاننده جهت زیبایی دستگاه استفاده می گردد . حرارت فر توسط یك دستگاه مشعل گازسوز یا دوگانه سوز تامین می شود صفحات پخت از جنس سنگ چدن بوده و این صفحات با قرار گرفتن در كنار هم یك مخروط چند ضلعی را تشكیل می دهند كه به صورت دورانی داخل بدنه فر توسط الكتروگیربكس حركت می كند. خمیر پهن كن این دستگاه كه متشكل از شاسی ،مخزن خمیر از جنس استیل ، الكتروموتور (جهت چرخش غلطك ها) ، مخزن آرد ، غلطك ها ، چرخ دنده و زنجیر ها(جهت انتقال چرخش به غلطكهای متحرك) ، بالشتك نان جهت چسباندن نان به صفحه پخت و مكانیزم حركت بالشتك می باشد . كه كنار یكدیگر قرار دارند مجموعه جداكننده نان از قسمت های تیغه جداكننده از جنس استیل ، پایه های نگهدارنده تیغه كه به شاسی فر متصل می باشند ، نوار نقاله متحرك كه وظیفه انتقال نان را برعهده دارد و محفظه خنك و جمع كننده نان كه در كنار یكدیگر قرار دارند تشكیل شده است