شماره اظهارنامه: 139750140003010999

تاریخ اظهارنامه: 1397/12/26
شماره ثبت : 99657
وضعیت اعتبار: اعتبار ندارد

تاریخ ثبت: 1397/12/26
طبقه بندی بین المللی: A23L 2/00

خلاصه اختراع : عناب با نام علمي Ziziphus jujube Mill از خانواده Rhamnaceae يك درخت ميوه مقاوم با خواص دارويي بسيار ارزشمند است. اين ميوه ارزشمند يكي از محصولات استراتژيك ايران و به خصوص خراسان جنوبي مي باشد. تا به امروز بر روي فراوري اين محصول ارزشمند كار علمي و تخصصي صورت نگرفته است. به همين لحاظ اين محصول جايگاه خاص خود را با توجه به فوايدي كه دارد در سبد غذايي انسان كسب نكرده است. فوايد شير و محصولات شيري امروزه بر هيچ كس پوشيده نيست. ولي شير با توجه به خصوصيات، طعم و مزه ي خاصي كه دارد توسط بعضي از افراد پسنديده نمي شود. امروزه با توليد محصولات شيري با طعم هاي مختلف، مردم استقبال خوبي از اين محصولات كرده اند. اين محصولات كه اكثرا با اسانس هاي صنعتي طعم دار توليد مي شوند جايگاه بسيار خوبي در بين مردم پيدا كرده است. نوشيدني فراسودمند عناب، با توجه به اين كه از اسانس استفاده نشده است و به لحاظ طبيعي بودن كاملا طبيعي مي باشد بسيار مفيد مي باشد. همچنين اين نوشيدني فراسودمند براي كودكان و افراد مسن كه نياز به شير دارند و از سوي ديگر خام خوردن عناب براي اين افراد آسان نمي باشد، بسيار مطلوب مي باشد و به حل اين مشكل كمك مي كند. در اين نوشيدني علاوه بر اينكه از فوايد شير و عناب به طور همزمان استفاده مي شود، طعم مطلوبي هم دارد و بسيار مورد استقبال ارزيابان قرار گرفت. در اين پژوهش براي اولين باز در دنيا با استفاده از تيمارهاي مختلف و متغيرهاي (ميزان عناب، پايدار كننده كاراگينان و شكر)، بهترين نقطه كه داراي بهترين خصوصيات فيزيكوشيمياي و بيشترين امتياز ارزيابي حسي را دارد تعيين شد. بهترين شرايط ميزان 2 درصد صمغ كاراگينان و 5/7 درصد شكر محاسبه شد. (سند به شماره 003303 الف/92 در تاريخ 1398/08/18 صادر گرديد)

لینک کوتاه این صفحه :

جهت استفاده از امکانات زیر در این صفحه به حساب کاربری خود وارد شوید و مراحل تایید امتا را به اتمام برسانید.

- نمایش لینک این اختراع در اداره ثبت اختراعات ایران

- ارسال پیام به مالک / مخترع این اختراع (لطفا جهت سوال در خصوص اختراع با شماره های موسسه نوفن تماس نگیرید، پس از ثبت نام در سایت دارکوب، میتوانید به اختراع پیغام دهید)

- نمایش اطلاعات تکمیلی (عکس، متن، و نحوه همکاری) این اختراع

دیگر اختراع/اختراع ها با مالک/مخترع مشابه