عنوان اختراع: فرایند سنتز انگور جهت تولید انواع شیرینی مخصوص افراد دیابتی

خلاصه اختراع

هدف از انجام این بررسی مطالعه و امكان سنجی احداث واحد تولیدی فراورده های انگور است در این بررسی بازار فروش واردات و صادرات واحدهای فعال و در دست احداث منابع تامین مواد اولیه و ماشین آلات و سایر امكانات مورد نیاز برای احداث واحد تفصیل شرح داده شده است. موضوع اصلی كه در این تحقیق كه به آن پرداخته شده است ارائه یك فرآورده جدید از انگور كه مشكلات فرآورده دیگر انگور مانند شیره و ... را تا حد بسیار زیادی برطرف می كند. این محصول علاوه بر آنكه مشكلات فراورده های دیگر را ندارد می تواند جایگزین جدید و مناسبی برای قندهای موجود در بازار مواد غذایی باشد و به ارائه یك روش تولید صنعتی كه در طول طرح توضیح داده می پردازد. چون این محصول (شیرینی سلامت) محصول مشابهی وجود ندارد. به بررسی شیره در بازار پرداخته می شود. مزایا و معایب موجود در شیره مورد بررسی قرار گرفته می شود و در انتها در مورد شیرینی سلامت و جایگزینی آن به جای شیرینی های مضر و مزایا و برتری های پزشكی و روش تولید این محصول جدید و ارائه روش های نوین برای ورود به بازازهای داخلی و خارجی این محصول پرداخته میشود. احداث واحد در مناطق مختلف كشور كه مراكز كشت انگور و مركبات وجود دارد امكان پذیر است كه از این جهت استان های همدان و یه خصوص شهرستان ملایر آذربایجان شرقی و غربی خوزستا ن و سمنان از جهت ججم تولیدی دارای مزیت نسبی هستند.