عنوان اختراع: سیستم صنعتی استخراج كیتین و كیتوزان به كمك مایكروویو و پلاسما

خلاصه اختراع

استخراج مواد پركاربرد و مفید از منابع طبیعی باعث كاهش در هزینه، زمان، انبار و ... در صنایع مختلف مانند دارویی، غذایی، نساجی و ... می‌شود. كیتین و كیتوزان جزو پلیمرهای مهم و پركاربرد در تصفیه آب، بسته‌بندی، غذایی، نساجی، كشاورزی، پزشكی، دارویی، كاغذ‌سازی و ... است كه در مواد طبیعی همچون قارچ‌ها، مخمرها، كوتیكول حشرات و اسكلت خارجی بندپایان مانند میگو، خرچنگ و ... یافت می‌شود. روش‌های سنتی از مواد شیمیایی یا آنزیم‌های گران‌قیمت و مضر برای استخراج كیتین و كیتوزان استفاده می‌كنند. كیتوزان همان كیتین با درجه استیل‌زدایی بالای %50 است كه با زنجیره‌های كوتاه‌تر بنام الیگوساكاریدهای كیتوزان نیز شناخته می‌شود. روش صنعتی حاضر با ادغام امواج مایكروویو و پلاسمای سرد در روند استخراج كیتین و كیتوزان مانند مراحل زدودن مواد معدنی، پروتئین و استیل‌زدایی باعث افزایش درصد استحصال، كیفیت و كنترل فرآیند و كاهش زمان، مراحل، انرژی مصرفی برای استخراج و هزینه می‌شود. از این جهت الیگوساكاریدهای كیتوزان برای كاربردهای پزشكی به خصوص داروئی با بهره تولید بالاتری قابل دستیابی است. سیستم توسط كنترلرهای صنعتی با انواع شبكه صنعتی و حتی در حالت اینترنت اشیاء قابل پایش و كنترل است. طبق یك نمونه استخراج، كیتوزان با درجه استیل‌زدایی بالای 95 درصد تجاری در زمان كمتر از 30 دقیقه از پوست میگو استخراج شده است.